एक आदत ने युवक को बना दिया अंधा; जानें क्या खाने से बढ़ेगी नजर

10 सालों से किशोर सिर्फ जंक फूड खा रहा था। इस दौरान उसने कोई फल-सब्जी नहीं खाई। इसके कारण किशोर को अवॉइडेंट रिस्टिक्टिव फूड इंटेक डिसऑर्डर हो गया। पिछले दस साल से चिप्स, बर्गर, फ्रेंच फाइज, सॉसेज के अलावा कुछ न खाने की वजह से ब्रिटेन में 19 साल के एक किशोर की आंखों की रोशनी चली गई और उसे कम सुनाई भी देने लगा। चिकित्सकों के मुताबिक ब्रिटेन में इस तरह का पहला मामला है। हालांकि किशोर को ब्रिस्टल आई अस्पताल में भर्ती करवाया गया है। किशोर पिछले दस सालों से सिर्फ जंक फूड आइटम्स ही खा रहा था। इस दौरान उसने कभी भी कोई फल और सब्जी नहीं खाई। इसके कारण किशोर को अवॉइडेंट रिस्टिक्टिव फड इंटेक डिसऑर्डर हो गया ।चिकित्सकों के मुताबिक किशोर के शरीर में विटामिन बी 12 बहुत कम हो गया था, इसके अलावा कुछ दूसरे जरूरी विटामिन-मिनरल जैसे कॉपर, सेलेनियम और विटामिन डी की मात्र भी कम हो गई। इसके कारण आंखों को ब्रेन से जोड़ने वाली ऑप्टिक नर्व को नुकसान पहुंचा और आंखों की रोशनी चली गई। प्रोसेस्ड खाने में शुगर और काबरेहाइड्रेट की मात्र ज्यादा होने के कारण सुनने की क्षमता पर असर पहुंचा और हड्डियां भी कमजोर हो गईं। आंख शरीर का सबसे खूबसूरत और उपयोगी अंग होने के साथ-साथ सबसे संवेदनशील अंग भी है। इसलिए जरूरी है कि इसकी देखभाल सही तरीके से की जाए। आंखों को निरोगी और स्?वस्?थ रखने के लिए विटामिन ए, बी, सी और डी विशेष लाभकारी होते हैं। साथ ही विटामिन और मिनरल से भरपूर फल और हरी सब्?जियां को भी आहार में शामिल करना चाहिए। देखने की क्षमता बढ़ाने वाले आहारों के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें हमारे आगे के स्लाइड्स ।आंखें इस दुनिया की सबसे कीमती चीज होती है, इसलिए इसकी सेहत का ?यान रखना बहुत जरूरी हैआंखों कलिए विटामिन ए सबसे महत्वपूर्ण विटामिन होता है, इसकी कमी से नाइट ब्लाइडनेस की शिकायत हो सकती है। वसा में घुलनशील विटामिन ए की जरूरत सबसे अधिक रे?टीना को होती है। हरी और पत्तेदार सब्जियों में विटामिन ए यह सबसे अधिक पाया जाता है।आंखों के लिए अंडा काफी लाभदायक होता है। कैरोटिनायड्स का निर्माण करने वाले ल्यूटिन व जीजेंथिन नामक तत्व किसी अन्य पदार्थ की अपेक्षा अंडे में प्रचरता में पाए जाते हैं। रोज एक अंडा खाने से केरोटिनाइड्स की कमी के कारण आंखों के सेल्स में होने वाला क्षरण रोका जा सकता है।आंखों केलिए अंडा काफी लाभदायक होता है।